Benutzername: Passwort: Autologin?   Registrieren
.: Navigation :.
 
.: Rezepte :.
 
.: Benutzer :.
 
.: ads :.

Leckere Rezepte und Tipps mit dem Newsletter von Koch-Idee.at
 
Rezept für Kokosstangerl
Rezept
 
Portionen: 1
Dauer: 100 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: kalt, süß, vegetarisch
 
Zutaten
 
• Aprikosenkonfitüre / Marillenkonfitüre / Marillenmarmelade
• Geriebene Zitronenschalen
• Vollmilch
Staubzucker / Puderzucker - 10 Dekagramm
Eigelb / Eidotter - 2 Stk.
Margarine / Thea - 20 Dekagramm
• Vanillezucker / Vanillinzucker
Kokosflocken / Kokosraspeln / Kokosette - 21 Dekagramm
Feinkristallzucker - 40 Dekagramm
Eiweiß / Eiklar - 4 Stk.
• Schokoglasur / Schokoladeglasur / Schokoladefettglasur
Weizenmehl (glatt) - 30 Dekagramm
 
Zubereitung
 
Mürbteig bereiten: Staubzucker, Margarine, Mehl, Dotter und Vanillezucker verkneten. Teig 30 Min. kühl rasten lassen und anschließend ausrollen und auf ein Backblech der Länge nach drei etwa 6 cm breite Streifen legen. Die Teigränder mit etwas Milch (Wissenswertes über Milch) abstreichen und mit nicht zu dicken Teigröllchen umkränzen. Mit nicht zu heißer Unterhitze halbfertig backen, sodass der Teig nur leicht Farbe bekommt.

Kokosette mit Kristallzucker und etwas Zitronenschale vermischen. 4-5 Eiklar ungeschlagen beifügen, das Ganze verrühren und auf dem Ofen so lange rühren, bis diese Kokosmasse weiß glänzend wird.

Die vorgebackenen Mürbteigstreifen mit Marillenmarmelade bestreichen und die Kokosmasse daraufstreichen. Etwa 40 min. bei schwacher Hitze backen. Dann in 2-3 cm breite Schnitten teilen und die Enden mit Schokoglasur bestreichen.
 
Eingetragen: 21.12.2007 - Aktualisiert: 26.11.2009  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
Zu diesem Rezept ist noch kein Foreneintrag vorhanden.

Direktlink zu diesem Rezept
Mit dieser URL kannst du direkt auf das Rezept für Kokosstangerl verlinken:

Tipp: "Rezept des Tages" für deine Webseite

Weitere leckere Rezepte
Funktionen
Rezept versenden

Deine Bewertung:
1 2 3 4 5
Sterne

Fotos

Foto von Kokosstangerl

Foto von Kokosstangerl

Foto von Kokosstangerl

Hast du dieses Rezept gerade nachgekocht?
Dann schnell ein
Foto hochladen!


Infos

Dieses Rezept ist von
Christa
und wurde bereits
13556 mal angezeigt und
7 mal versandt.

Alle 169 Rezepte von Christa ansehen.


Teilen auf

Facebook
Twitter dieses Rezept Twitter


Zu Favouriten hinzufügen - Impressum - Partner - Sags weiter! - ©06-17 koch-idee.at