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Rezept für Saure Suppe oder Herbstmilchsuppe
Rezept
 
Portionen: 5
Dauer: 30 Minuten
Kategorie: Suppe, Suppeneinlage,...
Eigenschaften: warm, vegetarisch
 
Zutaten
 
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 200 g
Vollmilch - 1 Liter
Salz - 1 Teelöffel
Kartoffeln / Erdäpfel - 5 Stk.
Weizenmehl (griffig) - 1 Esslöffel
Kreuzkümmel - 1 Teelöffel
Sauermilch / saure Milch - 1 Liter
 
Zubereitung
 
Die Vollmilch mit Salz und Kümmel aufkochen, die Sauermilch langsam in die kochende Vollmilch einrühren, dabei entstehen kleine Topfenbröckerl, 1x kurz aufkochen lassen. Das Mehl und die Sahne glattrühren und in die Suppe (Wie serviert man eine Suppe?) (Wissenswertes über Suppen) geben. Die Kartoffel (Faserstoffe) (Kartoffel) kochen, schälen und in die fertige Suppe (Wie serviert man eine Suppe?) (Wissenswertes über Suppen) legen.
Die Kartoffel (Faserstoffe) (Kartoffel) mit einer Gabel im Teller in der Suppe (Wie serviert man eine Suppe?) (Wissenswertes über Suppen) zerdrücken.


TIPP:
Weitere leckere Suppenrezepte findest du in unserer Diashow für Suppen!
 
Eingetragen: 04.02.2008 - Aktualisiert: 18.10.2010  


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