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Rezept für Gemüsesuppe
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 20 Minuten
Kategorie: Suppe, Suppeneinlage,...
Eigenschaften: vegetarisch, warm
 
Zutaten
 
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 100 ml
Suppengemüse - 200 g
Lauch / Porree / Borree / Welschzwiebel - 1 Stk.
Kartoffeln / Erdäpfel speckig / festkochend - 2 Stk.
Karotten / Möhren - 2 Stk.
Kohlrabi - 1 Stk.
Suppenwürfel / Brühewürfel - 2 Stk.
Butter - 1 Esslöffel
 
Zubereitung
 
Gemüse würfelig schneiden, Gemüse (Faserstoffe) in einen Topf mit einem Löffel Butter (Wissenswertes über Butter) kurz rösten, mit einem Liter Wasser aufgießen, die zwei Suppenwürfel dazugeben und ca. 20 Minuten kochen lassen. Zum Schluß einen Schuß Sahne oder Rama Cremefine beigeben.
TIPP:
Weitere leckere Suppenrezepte findest du in unserer Diashow für Suppen!
 
Eingetragen: 24.03.2008 - Aktualisiert: 14.01.2011  


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