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Rezept für Schafkäse mit Kräutern auf Tomaten
Rezept
 
Portionen: 1
Dauer: 45 Minuten
Kategorie: Vorspeise, Snack, Aufstrich, ...
Eigenschaften: vegetarisch, würzig / pikant, sauer, kalt
 
Zutaten
 
• Butter
• Paprika, rot
Cognac - 1 Dash
• Frische Kräuter
• Feta-Käse / Schafskäse
• Salz und Pfeffer
• Tomaten / Paradeiser
• Olivenöl
• Weißbrote / Stangenweißbrote
• Frischer Basilikum / Basilikumblätter
 
Zubereitung
 
Tomaten in Scheiben schneiden mit Salz, Olivenöl und Pfeffer ca. 30 min marinieren. In einer Schüssel zerbröckelten Feta-Käse, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie, Thymian, Basilikum (Was ist Basilikum?) und Paprikawürfel vermengen.
Etwas Olivenöl und einen Schuss Cognac dazugeben.
Das Weißbrot in Scheiben Schneiden, Butter (Wissenswertes über Butter) darauf streichen, mit den Tomatenscheiben belegen, die Feta-Masse darauf geben und mit Basilikum-Blättern garnieren.
 
Eingetragen: 26.03.2008 - Aktualisiert: 02.10.2009  


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