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Rezept für Herren-Schüttelkuchen
Rezept
 
Portionen: 15
Dauer: 50 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: süß, kalt
 
Zutaten
 
Rohe Hühnereier - mittel - 3 Stk.
Feinkristallzucker - 150 g
Weizenmehl (griffig) - 200 g
Butter - 100 g
Vanillezucker / Vanillinzucker - 1 Pkg.
Backpulver - 2 Teelöffel
Kochschokolade - 150 g
Gekochter Kaffee - 150 ml
Gold Rum - 50 ml
 
Zubereitung
 
Kochschokolade grob zerkleinern und mit Butter (Wissenswertes über Butter) in einem Topf im Wasserbad schmelzen lassen, gut verrühren.

Mehl mit Backpulver mischen und mit allen anderen Zutaten (incl. Butter-Schokomasse) in einem Schüttelbecher kräftig schütteln oder mit dem Mixer kräftig rühren.

Den Teig in eine befettete Kastenform geben und bei 180° ca. 40 - 45 Minuten backen.
 
Eingetragen: 07.05.2008 - Aktualisiert: 07.07.2009  


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