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Rezept für Gefüllte Knackwürste
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 30 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm, würzig / pikant
 
Zutaten
 
Knacker - 4 Stk.
Eigelb / Eidotter - 1 Stk.
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 125 ml
Fleischtomaten - 4 Stk.
Champignons - 150 g
Zwiebeln - 1 Stk.
• Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Currypulver
Butter - 1 Teelöffel
Geriebener Käse / Pizzakäse / Gratinkäse / Streukäse - 100 g
 
Zubereitung
 
Die Champignon und Zwiebel fein hacken und mit Dotter, Salz, Pfeffer und Curry vermischen.
Die Hälfte des Reibkäses und das leicht geschlagene Obers unterheben.
Knacker einschneiden , mit der Champignonmasse füllen und in eine befettete Auflaufform legen.
Tomaten in Scheiben schneiden und über die Knacker verteilen.
Den restlichen Käse darüberstreuen und ca. 15 Minuten überbacken.

Dazu passen am besten Petersilienkartoffel
 
Eingetragen: 07.05.2008  


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