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Rezept für Bananentorte
Rezept
 
Portionen: 12
Dauer: 60 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: vegetarisch, süß
 
Zutaten
 
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 2 Dose(n) / Becher
Marmelade / Konfitüre - 100 g
Bananen - 6 Stk.
Kakaopulver - 1 Esslöffel
Geriebene Nüsse - 200 g
Feinkristallzucker - 200 g
Rohe Hühnereier - mittel - 4 Stk.
Backpulver - ½ Pkg.
Sahnesteif - 2 Pkg.
Kochschokolade - 125 g
Maisstärke / Speisestärke / Stärkemehl / Maizena - 2 Esslöffel
Vanillepuddingpulver - 1 Pkg.
Vollmilch - 500 ml
Blattgelatine / Gelatineblätter - 6 Stk.
 
Zubereitung
 
Eier trennen, Schnee schlagen, Dotter und Zucker schaumig rühren. Geriebene Nüsse, Backpulver, Maizena, Kakaopulver mixen. Schnee unterheben.
Torte bei 180° ca. 40 Minuten backen - auskühlen lassen.
Torte mit Marmelade bestreichen.
Bananen in Scheiben schneiden auf Marmelade verteilen.

Aus Milch (Wissenswertes über Milch) und Vanillepuddingpulver mit 2 Eßlöffel Zucker einen Pudding kochen - auskühlen lassen.

1 1/2 Becher Sahne schlagen.
Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen - ausdrücken. 2 Eßlöffel Wasser zum Kochen bringen - die ausgedrückten Gelatineblätter darin auflösen.

Puddingmasse mit Schlag vermischen - die Gelatine (Wie vermeide ich Gelatinefäden?) einrühren.
Masse auf Bananen (Wie verhindere ich, dass die Bananen braun werden?) verstreichen.

1/2 Becher Sahne und Kochschokolade schmelzen lassen - auf Torte verteilen.
TIPP:
Weitere leckere Tortenrezepte findest du in unserer Diashow für Torten und Cremeschnitten!
 
Eingetragen: 17.05.2008 - Aktualisiert: 07.01.2011  


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