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Rezept für Zucchinigemüse von Brigitte
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 20 Minuten
Kategorie: Beilage
Eigenschaften: vegetarisch, würzig / pikant, warm
 
Zutaten
 
• Salz
Tomatenwürfel - 1 Dose(n) / Becher
Knoblauch - 2 Stk.
Jungzwiebeln - 2 Stk.
Pfefferoni - 1 Stk.
Zucchinis - 2 Stk.
• Frisch gemahlener Pfeffer
iglo 8-Kräuter - 2 Esslöffel
 
Zubereitung
 
Die Zwiebel schälen und grob schneiden, in etwas Olivenöl anschwitzen,
Zucchini in Scheiben schneiden,
2 Knoblauchzehen schälen und fein schneiden,
alle Zutaten zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und ca. 20 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
Dazu passt am besten Reis (Reis richtig kochen) (Reis aufwärmen) und Fisch.
 
Eingetragen: 19.05.2008 - Aktualisiert: 16.05.2009  


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