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Rezept für Melanzani-Couscous
Rezept
 
Portionen: 2
Dauer: 25 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm
 
Zutaten
 
Auberginen / Melanzani - 1 Stk.
Couscous - 100 g
Speiseöl / Öl - 2 Esslöffel
Suppenbrühe - 200 ml
Vollmeersalz - 1 Prise(n)
Schwarzer Pfeffer - 1 Prise(n)
• Frische Kräuter
 
Zubereitung
 
Melanzani würfelig schneiden, salzen und ziehen lassen. Suppe (Wie serviert man eine Suppe?) (Wissenswertes über Suppen) aufkochen, Couscous hinzufügen und zugedeckt 5-7 Min. quellen lassen. Öl erhitzen, Melanzani (Melanzani (Aubergine) - herrlich mediterane Genüsse) (Wissenswertes über Auberginen) darin goldbraun braten und mit Couscous mischen. Würzen und mit gehackten Kräutern servieren.
 
Eingetragen: 19.05.2008 - Aktualisiert: 19.05.2008  


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