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Rezept für Mandarinen Schnitten
Rezept
 
Portionen: 12
Dauer: 50 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: kalt, süß
 
Zutaten
 
Vanillezucker / Vanillinzucker - 2 Pkg.
Mineralwasser / Sodawasser / Selters - 130 ml
Backpulver - 1 Pkg.
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 400 g
Rohe Hühnereier - mittel - 4 Stk.
Feinkristallzucker - 220 g
Sonnenblumenöl - 80 ml
Weizenmehl (glatt) - 300 g
Geschälte Mandarinen / Sultaninen - 4 Dose(n) / Becher
Cremefraiche - 500 g
Mandelstifte / Mandeln gestiftelt - 4 Esslöffel
• Zimtpulver
 
Zubereitung
 
Eier, Zucker, 1 Pkg. Vanillinzucker schaumig schlagen. Öl, Mineralwasser unterrühren und Mehl mit Backpulver unterheben.
Teig anschließend bei 175°C bei 20 Minuten backen.

Mandarinen abtropfen und einige zum Verzieren beiseite legen.
Mandelstifte rösten, Teig mit Mandarinen belegen. Schlagsahne mit Vanillinzucker Steif schlagen, Cremefraiche unterrühren, darauf streichen, mit restlichen Mandarinen mit Mandelstiften und Zimt verzieren.

TIPP:
Weitere leckere Tortenrezepte findest du in unserer Diashow für Torten und Cremeschnitten!
 
Eingetragen: 22.05.2008 - Aktualisiert: 29.03.2009  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
mike - 5.7.2009 um 20:01:
Halle Esterelle! Es wurden beim Verzieren ganze Mandeln verwendet, da ich keine Mandelstifte zu Hause hatte. Leider hab ich kein Foto von einem einzelnen Kuchenstück gemacht, daher sieht man die Mandarinen nicht.

lg, Mike
esterelle - 5.7.2009 um 19:46:
Irgendetwas stimmt mit dem Foto nicht. Schaut aus wie Pizza. Mandarinenenstücke sehe ich keine. Auch die dunklen Punkte - könnten Rosinen sein - sind im Rezept nicht angeben.

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