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Rezept für Ofengemüse
Rezept
 
Portionen: 2
Dauer: 45 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm, vegetarisch
 
Zutaten
 
Auberginen / Melanzani - 1 Stk.
Knoblauchzehen - 3 Stk.
Olivenöl - 50 ml
Zwiebeln - 1 Stk.
Kartoffeln / Erdäpfel - 200 g
Paprikaschoten - 3 Stk.
Schwarze Oliven - 6 Stk.
iglo Italienische Kräuter - 2 Esslöffel
• Vollmeersalz
• Schwarzer Pfeffer
 
Zubereitung
 
Rohr auf 200 Grad vorheizen. Zwiebel schälen, halbieren und in 1 cm dicke Spalten schneiden. Kartoffeln (Kartoffel) waschen und vierteln oder sechsteln. Paprika (Grüner Paprika) (Was weißt du über Paprika?) putzen, Kerne und Trennwände entfernen und in Stücke schneiden. Melanzani (Melanzani (Aubergine) - herrlich mediterane Genüsse) (Wissenswertes über Auberginen) in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Gemüse (Faserstoffe) und Oliven auf dem Backblech verteilen, mit Salz, Pfeffer, zerdrücktem Knoblauch und italienischen Kräutern kräftig würzen. Gemüse (Faserstoffe) mit Öl beträufeln und im Rohr ca. 35 Min. backen. Tip: Ciabatta passt besonders lecker dazu.
 
Eingetragen: 03.06.2008  


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