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Rezept für Blattsalat mit Melone
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 15 Minuten
Kategorie: Salat, Rohkost, ...
Eigenschaften: kalt
 
Zutaten
 
Zitronensaft - 2 Esslöffel
Speiseöl / Öl - 5 Esslöffel
Blattsalat - 1 Stk.
Zuckermelone - 1 Stk.
Essig - 1 Teelöffel
Gemahlener Koriander (Samen) - ¼ Teelöffel
• Vollmeersalz
• Schwarzer Pfeffer
 
Zubereitung
 
Salat waschen und mundgerecht zerpflücken. Melonen schälen, halbieren und entkernen. Zwei Drittel des Fruchtfleisches in schmale Sttreifen schneiden. Ein Drittel mit Zitronensaft, Essig, Öl, Koriander, Salz und Pfeffer schaumig pürieren. Die Melonenstreifen mit dem Salat (Salat) (Wohin gehört der Salat?) auf Tellern anrichten, mit Dressing übergießen und kräftig nachpfeffern.
 
Eingetragen: 03.06.2008  


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