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Rezept für Karfiol vom Blech
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 40 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm, vegetarisch
 
Zutaten
 
Blumenkohl / Karfiolrose - 1 Stk.
Knoblauchzehen - 2 Stk.
Lorbeerblatt / Lorbeerblätter - 2 Stk.
Olivenöl - 50 ml
Karotten / Möhren - 4 Stk.
Paprikaschoten - 2 Stk.
Kartoffeln / Erdäpfel - 2 Stk.
Frische Kräuter - 1 Teelöffel
• Vollmeersalz
• Schwarzer Pfeffer
Suppenbrühe - 250 ml
Glatte Petersilie / Petersilgrün - 1 Bund
 
Zubereitung
 
Karfiol in Röschen teilen. Kartoffeln (Kartoffel) und Karotten (Lila Karotten - für einen farbenfrohen Teller) vierteln. Knoblauch in feine Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Gemüsesuppe, Kräutern, Pfeffer, Salz und Lorbeer mischen. Auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen, bei 200 Grad ca. 20 Min. backen. Paprika (Grüner Paprika) (Was weißt du über Paprika?) achteln und nach 15 Min. zum Gemüse (Faserstoffe) geben. Gemüse (Faserstoffe) mit frischen Kräutern bestreuen und mit Salat (Salat) (Wohin gehört der Salat?) servieren.
 
Eingetragen: 03.06.2008  


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