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Rezept für Nudelsalat von Christa
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 30 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: kalt
 
Zutaten
 
• Schwarzer Pfeffer
Scharfer Senf - 1 Teelöffel
Fleischbrühe / Wurstbrühe / Kalbsknochenbrühe - 1 Tasse(n) / Glas
• Vollmeersalz
Nudeln / Pasta - 250 g
Gewürzgurken / Essiggurkerl / Essiggurken / Cornichons - 2 Stk.
Mayonnaise - 5 Esslöffel
Apfelessig - 2 Esslöffel
Schinken - 150 g
Paprikaschoten - 1 Stk.
Erbsen - 100 g
 
Zubereitung
 
Nudeln kochen, abseihen und auskühlen lassen. Die Fleischbrühe mit Mayonnaise, Senf, Salz, Pfeffer und Essig (Essig aromatisieren) verrühren und zu den Nudeln (Wie soll ich Nudeln lagern?) geben. Schinken, Essiggurken und Paprika (Grüner Paprika) (Was weißt du über Paprika?) in Streifen schneiden und mit den Erbsen zu den Teigwaren geben.
Alle Zutaten gut miteinander vermischen und ca. 1 Stunde stehen lassen.

Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Guten Appetit!
 
Eingetragen: 08.06.2008 - Aktualisiert: 19.08.2010  


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