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Rezept für Käse-Nudeln
Rezept
 
Portionen: 2
Dauer: 15 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm, sauer, würzig / pikant, vegetarisch
 
Zutaten
 
Bandnudeln - 200 g
Margarine / Thea - 1 Esslöffel
Schnittlauch - ½ Bund
• Käse
• Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer
Zwiebeln - ½ Stk.
• Leitungswasser / Stilles Wasser
Pflanzenöl - 1 Esslöffel
 
Zubereitung
 
Wasser in einem hohen Topf zum kochen bringen, Öl und etwas Salz zugeben. Nudeln (Wie soll ich Nudeln lagern?) im kochenden Salzwasser bissfest kochen.

Käse in sehr kleine Stücke schneiden. (Oder fertig gehobelten Spätzlekäse in der Packung kaufen.)

Zwiebel in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Margarine goldgelb anbraten. Nudeln (Wie soll ich Nudeln lagern?) dazu geben, Käse darüberstreuen. Salzen, Pfeffern, und mit fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen. Fertig!

Dazu passt sehr gut ein bunt gemischter Salat!
 
Eingetragen: 11.06.2008  


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