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Rezept für Tequila Creme
Rezept
 
Portionen: 2
Dauer: 25 Minuten
Kategorie: Creme, Eis, Mousse, ...
Eigenschaften: kalt, süß, vegetarisch, alkoholisch
 
Zutaten
 
Ricotta - 80 g
Limettensaft / Lime Juice - 50 ml
Limettenschale - 1 Teelöffel
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 80 g
Feinkristallzucker - 2 Esslöffel
Brauner Tequila - 25 ml
Gehackte Pistazienkerne - 2 Esslöffel
Kandierte Orangenscheiben - 4 Stk.
 
Zubereitung
 
Ricotta, Limettensaft- und Schale mit Zucker und Tequila glatt rühren. Obers steif schlagen und unterheben. Ricotta Creme in Dessertschalfen füllen und kurz kalt stellen.
Zum Servieren kandierte Orangenscheiben vierteln und mit den gehackten Pistazienkernen auf der Tequila Creme verteilen.

Guten Appetit!
 
Eingetragen: 29.09.2008  


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