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Rezept für Marillentaschen
Rezept
 
Portionen: 12
Dauer: 60 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: vegetarisch, warm, kalt, süß
 
Zutaten
 
Weizenmehl (glatt) - 250 g
Rohe Hühnereier - mittel - ½ Stk.
Marillen / Aprikosen - 8 Stk.
Topfen / Quark - 250 g
Margarine / Thea - 250 g
Aprikosenkonfitüre / Marillenkonfitüre / Marillenmarmelade - 8 Esslöffel
Geriebene Nüsse - 8 Esslöffel
Salz - 1 Prise(n)
 
Zubereitung
 
Teig: Alle Zutaten verkneten: Margarine, Topfen, Mehl, eine Prise Salz nicht vergessen!

Den Teig zu einer Kugel formen, rundherum bemehlen und 30 min. kühl lagern!

Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, 16 Vierecke ausschneiden,
jedes mit einem halben EL Marillenmarmelade bestreichen und einem halben EL Nüssen bestreuen, Marillenspalten auflegen und die 2 gegenüberliegende Ecken zusammenschlagen.

Anschließend mit Ei bestreichen und backen bei 180°C bis die Taschen schön braun sind.
 
Eingetragen: 04.04.2006 - Aktualisiert: 13.06.2009  


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