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Rezept für Vanille-Apfel-Zimt Schnitte
Rezept
 
Portionen: 16
Dauer: 40 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: süß
 
Zutaten
 
Eiweiß / Eiklar - 3 Stk.
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 125 g
Blätterteig - 1 Pkg.
Qimiq - 250 g
Feinkristallzucker - 130 g
Äpfel / Apfel - 1 Stk.
 
Zubereitung
 
Blätterteig zuerst auf einem Blech vorbacken.
Qimiq Vanille mit 30g Zucker und den grob geriebenen Äpfeln glatt rühren (je nach Geschmack Zimt dazu geben). Steif geschlagenes Obers unterheben und dann auf den erkalteten Boden streichen. Mind. 2 Std. kalt stellen. 3 Eiklar mit 100 g Zucker aufschlagen und auf den Boden mit der Creme streichen. Das Rohr auf 210 Grad Oberhitze vorheizen und das Blech auf die oberste Schiene schieben. Nur ganz kurz überbacken (max. 2 Min.). Der Schnee darf nur leicht gebräunt sein! Dann wieder in den Kühlschrank geben.

TIPP:
Weitere leckere Tortenrezepte findest du in unserer Diashow für Torten und Cremeschnitten!
 
Eingetragen: 06.11.2008 - Aktualisiert: 21.12.2013  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
malu - 21.12.2013 um 19:39:
habe ich eben korrigiert!
Erika66 - 8.11.2008 um 08:50:
Wo sind die Äpfel bei dieser Apfel-Zimt-Schnitte?

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