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Rezept für Mandarinen - Sahne - Schnitten
Rezept
 
Portionen: 24
Dauer: 30 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: süß
 
Zutaten
 
Feinkristallzucker - 2 Tasse(n) / Glas
Vanillezucker / Vanillinzucker - 3 Pkg.
Speiseöl / Öl - ½ Tasse(n) / Glas
Mineralwasser / Sodawasser / Selters - 1 Tasse(n) / Glas
Backpulver - ½ Pkg.
Mandelstifte / Mandeln gestiftelt - 4 Esslöffel
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 500 ml
Sahnesteif - 2 Pkg.
Schmand - 200 g
Rohe Hühnereier - mittel - 4 Stk.
Weizenmehl (glatt) - 3 Tasse(n) / Glas
Geschälte Mandarinen / Sultaninen - 4 Dose(n) / Becher
 
Zubereitung
 
Zum Abmessen eine Tasse verwenden die 200ml fasst
Eier, Zucker und 1 Vanillezucker ca. 8 min schaumig schlagen, Öl und Mineralwassser nach und nach darunter schlagen
Mehl und Backpulver mischen und portionsweise unterrühren
Teig auf einem Blech verteilen und bei 150°C (Umluft, nicht vorgeheizt) ca. 25 min backen; abkühlen lassen
Mandarinen abtropfen lassen; Mandelstifte goldgelb rösten und abkühlen lassen
Schlagobers mit Sahnesteif und 2 Vanillezucker steifschlagen, glattgerührten Schmand unterheben
Mandarinen auf dem Boden verteilen, die Creme drauf streichen und mit Mandelstiften bestreuen

TIPP:
Weitere leckere Tortenrezepte findest du in unserer Diashow für Torten und Cremeschnitten!
 
Eingetragen: 09.12.2008 - Aktualisiert: 29.03.2009  


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