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Rezept für Gebackener Kürbis
Rezept
 
Portionen: 2
Dauer: 35 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm, sauer, würzig / pikant, vegetarisch, vegan
 
Zutaten
 
Olivenöl - 50 ml
Speisekürbisse / Speisekürbise - 1 Stk.
• Kreuzkümmel
• Currypulver
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
 
Zubereitung
 
Kürbis halbieren und entkernen. In schmale Spalten schneiden, auf ein Backblech geben und mit Olivenöl begießen. Mit Kreuzkümmel, Curry, Salz und Pfeffer würzen. Bei 180°C ca. 30-40 Minuten im Ofen backen bis die Kürbisspalten weich sind.

Tipp: Dazu passt Basmati-Reis.

Guten Appetit!
 
Eingetragen: 15.01.2009 - Aktualisiert: 13.05.2009  


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