Benutzername: Passwort: Autologin?   Registrieren
.: Navigation :.
 
.: Rezepte :.
 
.: Benutzer :.
 
.: ads :.

Kochbuch-Verlosung auf Koch-Idee.at
 
Rezept für Kürbisgulasch
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 15 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm, sauer, würzig / pikant, vegetarisch
 
Zutaten
 
Olivenöl - 5 Esslöffel
Maisstärke / Speisestärke / Stärkemehl / Maizena - 1 Teelöffel
Speisekürbisse / Speisekürbise - 700 g
Zwiebeln - 1 Stk.
Leitungswasser / Stilles Wasser - ¼ Liter
Aceto Balsamico / Balsamessig / Balsamicoessig weiß - 2 Esslöffel
Lorbeerblatt / Lorbeerblätter - 2 Stk.
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
Getrockneter Majoran - ½ Teelöffel
Kreuzkümmel - ½ Teelöffel
Edelsüßes Paprikapulver / Paprikagewürz - 3 Teelöffel
 
Zubereitung
 
Kürbis in Würfel schneiden, Zwiebel klein schneiden und bei geringer Hitze im Öl dünsten. Paprikapulver unterrühren und gleich mit Essig (Essig aromatisieren) ablöschen. Mit 1/4l Wasser aufgießen. Kürbiswürfel dazugeben. Die Gewürze beimengen. Das Gulasch bei schwacher Hitze dünsten (dünsten) lassen bis die Kürbiswürfel bissfest sind. Maisstärke mit Wasser anrühren und damit das Gulasch binden.

Guten Appetit!
 
Eingetragen: 15.01.2009 - Aktualisiert: 13.05.2009  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
malu - 30.8.2009 um 14:55:
Habe dieses leckere Kürbisrezept heute nachgekocht.
Man kann es nach Belieben gern noch etwas schärfen und (falls das "Fleisch" im Gulasch fehlt :) ) eine Debrezina-Wurst reinschneiden!

Hat sehr lecker geschmeckt!

Direktlink zu diesem Rezept
Mit dieser URL kannst du direkt auf das Rezept für Kürbisgulasch verlinken:

Tipp: "Rezept des Tages" für deine Webseite

Weitere leckere Rezepte
Funktionen
Rezept versenden

Deine Bewertung:
1 2 3 4 5
Sterne

Fotos

Foto von Kürbisgulasch

Hast du dieses Rezept gerade nachgekocht?
Dann schnell ein
Foto hochladen!


Infos

Dieses Rezept ist von
mike
und wurde bereits
3664 mal angezeigt und
1 mal versandt.

Alle 131 Rezepte von mike ansehen.


Teilen auf

Facebook
Twitter dieses Rezept Twitter


Zu Favouriten hinzufügen - Impressum und Datenschutz - Sags weiter! - ©06-18 koch-idee.at