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Rezept für Scharfer Nudelsalat von Brigitte
Rezept
 
Portionen: 10
Dauer: 15 Minuten
Kategorie: Vorspeise, Snack, Aufstrich, ...
Eigenschaften: kalt, würzig / pikant, scharf / hot
 
Zutaten
 
Pfefferoni - 2 Stk.
Gewürzgurken / Essiggurkerl / Essiggurken / Cornichons - 3 Stk.
Nudeln / Pasta - 200 g
Paprika, rot - 1 Stk.
Maiskolben - 1 Tasse(n) / Glas
• Schwarzer Pfeffer
• Salz
Schinken - 200 g
Käse - 200 g
• Schnittlauch
Mayonnaise - 250 g
 
Zubereitung
 
Nudel kochen, alle Zutaten würfelig schneiden, Maiskolben aus dem Glas in Scheiben schneiden (oder eine Dose Maiskörner verwenden).
Die gekochten Nudeln (Wie soll ich Nudeln lagern?) mit dem geschnittenen Gemüse (Faserstoffe) und der Mayonnaise vermischen.
Nun noch ca. einen Achtelliter vom Essiggurkerl-Essig dazu leeren.

PS.: Die Pfefferoni dürfen richtig scharf sein, das ergibt einen super guten Geschmack!
Wer keine Mayonnaise verwenden will kann stattdessen auch etwas Sauerrahm und/oder Joghurt verwenden!
 
Eingetragen: 24.02.2009 - Aktualisiert: 18.01.2010  


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