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Rezept für Sauerkrautsalat mit Kräutern
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 15 Minuten
Kategorie: Salat, Rohkost, ...
Eigenschaften: vegetarisch, süß-sauer, sauer, kalt, vegan
 
Zutaten
 
Kreuzkümmel - ½ Teelöffel
Zwiebeln - 50 g
Tafelapfel / Tafeläpfel - 2 Stk.
• Frische Kräuter
Karotten / Möhren - 2 Stk.
Akazienhonig - 1 Teelöffel
Sauerkraut - 400 g
Sonnenblumenöl - 3 Esslöffel
 
Zubereitung
 
Das rohe Sauerkraut, die geraspelten Karotten, die klein gewürfelten Äpfel (Der Apfel - Sortenvielfalt für das ganze Jahr) (Wie verhindere ich, dass die Äpfel braun werden?) und die klein geschnittenen frischen Kräuter (Warum dürfen frische Kräuter in einer gesunden Küche nicht fehlen?) in eine Schüssel geben und vermengen.

Öl, Akazienhonig, fein gehackte Zwiebel und Kümmel verrühren. (Wer möchte kann auch Kümmelpulver verwenden) - das Dressing über den Salat (Salat) (Wohin gehört der Salat?) gießen.

Guten Appetit!
 
Eingetragen: 19.03.2009 - Aktualisiert: 19.03.2009  


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