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Rezept für Joghurtwaffeln
Rezept
 
Portionen: 5
Dauer: 15 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: vegetarisch, süß, warm
 
Zutaten
 
Salz - 1 Prise(n)
Weizenmehl (glatt) - 200 g
• Jamaica Rum
Natur-Joghurt / Naturjoghurt - 1 Dose(n) / Becher
Rohe Hühnereier - mittel - 3 Stk.
Staubzucker / Puderzucker - 50 g
Butter - 125 g
Vanillezucker / Vanillinzucker - 1 Teelöffel
Backpulver - 1 Teelöffel
 
Zubereitung
 
Butter mit Staubzucker und Vanillezucker mixen und nach und nach die Dotter hinzufügen (Vorsicht: kann ausflocken!!). Das Eiklar zu Schneeschaum schlagen.
In den Butterabtrieb (Was versteht man unter Abtrieb?) werden dann das Joghurt, der Rum, das Mehl, das Backpulver und der Eischnee untergehoben.

Der Teig wird auf das Waffeleisen aufgetragen und je nach Leistung 3-5 min gebacken.

Sehr gut passt Eiscreme und Obst dazu!!!

Wünsche gutes Gelingen
 
Eingetragen: 24.03.2009 - Aktualisiert: 14.07.2010  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
zewa - 13.10.2010 um 08:49:
Vielleicht kannst du dann auch noch ein schönes Foto machen? Wäre super!
notburga - 10.10.2010 um 19:06:
...wird probiert, danke. LG Linde

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