Benutzername: Passwort: Autologin?   Registrieren
.: Navigation :.
 
.: Rezepte :.
 
.: Benutzer :.
 
.: ads :.

Kochbuch-Verlosung auf Koch-Idee.at
 
Rezept für Selleriecremesuppe
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 25 Minuten
Kategorie: Suppe, Suppeneinlage,...
Eigenschaften: warm, vegetarisch
 
Zutaten
 
Gemüsesuppe / Gemüsebouillon / Gemüsebrühe / Gemüsefond - 750 ml
• Muskartnuss / Muskartnuß / Muskatnuß / Muskatnuss
Knollensellerie / Bleichsellerie - 1 Stk.
• Salz
• Weißer Pfeffer
Zwiebeln - 1 Stk.
Zitronen - ½ Stk.
Speiseöl / Öl - 2 Esslöffel
• Glatte Petersilie / Petersilgrün
Crème fraiche / Crème fraîche / Creme fraiche - 100 g
 
Zubereitung
 
Sellerie schälen und ca. 2 cm groß würfeln.
Zwiebel fein hacken.
Die Zitrone in Scheiben schneiden.
Öl erhitzen und die Zwiebel darin 1 min. anbraten.
Sellerie und Zitrone hinzufügen und ca. 1 min. mitbraten.
Mit der Brühe ablöschen, aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 15 min. kochen lassen.
Petersilblätter fein schneiden.
Den Topf vom Herd nehmen, die Zitronenscheiben entfernen un die Suppe (Wie serviert man eine Suppe?) (Wissenswertes über Suppen) mit dem Pürierstab fein pürieren.
Creme fraiche unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Gehackte Petersilie (Wissenswertes über Petersilie) unterrühren und noch ca. 2 min. bei schwacher Hitze ziehen lassen.

TIPP:
Weitere leckere Suppenrezepte findest du in unserer Diashow für Suppen!
 
Eingetragen: 24.05.2009 - Aktualisiert: 18.10.2010  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
Zu diesem Rezept ist noch kein Foreneintrag vorhanden.

Direktlink zu diesem Rezept
Mit dieser URL kannst du direkt auf das Rezept für Selleriecremesuppe verlinken:

Tipp: "Rezept des Tages" für deine Webseite

Weitere leckere Rezepte
Funktionen
Rezept versenden

Deine Bewertung:
1 2 3 4 5
Sterne

Fotos

Für dieses
Rezept ist leider
noch kein Foto
vorhanden.


Hast du dieses Rezept gerade nachgekocht?
Dann schnell ein
Foto hochladen!


Infos

Dieses Rezept ist von
mike
und wurde bereits
5395 mal angezeigt und
0 mal versandt.

Alle 131 Rezepte von mike ansehen.


Teilen auf

Facebook
Twitter dieses Rezept Twitter


Zu Favouriten hinzufügen - Impressum und Datenschutz - Sags weiter! - ©06-18 koch-idee.at