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Rezept für Apfel - Topfen - Strudel
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 45 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: süß, warm
 
Zutaten
 
Zimtpulver - 1 Teelöffel
Feinkristallzucker - 2 Esslöffel
Rosinen / Sultaninen - 2 Esslöffel
Topfen / Quark - 1 Pkg.
Äpfel / Apfel - 2 Stk.
Blätterteig - 1 Pkg.
Geriebene Walnüsse - 2 Esslöffel
 
Zubereitung
 
Das Backrohr auf 200°C vorheizen.
Den fertigen Blätterteig (Wissenswertes über Blätterteig) ausrollen.
Die Äpfel (Der Apfel - Sortenvielfalt für das ganze Jahr) (Wie verhindere ich, dass die Äpfel braun werden?) schälen und feinblättrig hobeln.
Äpfel, Topfen, Rosinen und Nüsse auf 2/3 vom Blätterteig (Wissenswertes über Blätterteig) verteilen. Zucker und Zimt darüberstreuen und locker einrollen.
Die Seiten mit Eigelb oder Wasser bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen für etwa 20 - 25 min. goldgelb backen.
Mit Staubzucker bestreut servieren.
 
Eingetragen: 04.07.2009 - Aktualisiert: 06.01.2011  


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