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Rezept für Weichsel-Eierlikör Muffins
Rezept
 
Portionen: 16
Dauer: 45 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: süß
 
Zutaten
 
Weichseln - 250 g
Kochschokolade - 50 g
Margarine / Thea - 150 g
Staubzucker / Puderzucker - 150 g
Backpulver - 1 Teelöffel
Eierlikör - 4 Esslöffel
• Salz
Weizenmehl (griffig) - 150 g
 
Zubereitung
 
1.) Weichseln waschen und entkernen.
2.) Schokolade grob hacken
3.) Margarine, Zucker, Salz cremig rühren, Eier (Wie erkennt man ob das Ei roh oder gekocht ist?) einzeln unterrühren, Mehl mit Backpulver mischen und im Wechsel mit dem Eierlikör unterrühren zuletzt die Schokolade dazugeben.
4.) Teig in Muffinblech oder Papiermanschetten (doppelt) füllen mit Weichseln belegen.
5.) Backzeit: ca. 15 Minuten bei 175°C
 
Eingetragen: 05.07.2009 - Aktualisiert: 05.07.2009  


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