Oster-Joghurt-Ei - Rezepte mit Fotos auf Koch-Idee.at

Benutzername:

Passwort:

Autologin?

Registrieren

.: Navigation :.

.: Rezepte :.

.: Benutzer :.

.: ads :.

Rezept für Oster-Joghurt-Ei

Rezept

Portionen: 12
Dauer: 30 Minuten
Kategorie: Creme, Eis, Mousse, ...
Eigenschaften: süß, kalt, vegetarisch

Zutaten

• Natur-Joghurt / Naturjoghurt

- 250 g
• Staubzucker / Puderzucker

- 55 g
• Zitronensaft

- 3 EL (Esslöffel)
• Blattgelatine / Gelatineblätter

- 2 Stk.
• Rohe Hühnereier - mittel

- 6 Stk.
• Schlagobers / Rahm / Schlagsahne

- 100 ml
• Mango

- ½ Stk.

Zubereitung

Joghurt, Staubzucker und Zitronensaft vermengen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, nach 2-3 Minuten ausdrücken und mit 2-3 EL der Joghurtmasse erwärmen. Anschließend diese Menge mit der restlichen Joghurtmasse verrühren. Schlagobers schlagen und unterheben. Die Eierschalen in Eierbecher setzen. Creme in die Eier (

Wie erkennt man ob das Ei roh oder gekocht ist?

) füllen (fast voll) und für ca. 2 Stunden kalt stellen. Für den falschen Eidotter die Mango (

) (

) schälen, klein schneiden und mit dem Staubzucker pürieren. Mangopüree mit einem kleinen Löffel so auf die ersteifte Joghurtcreme in die Eierschalen setzen. Soll aussehen wie ein Dotter! FROHE OSTERN!

Eingetragen: 09.04.2006 - Aktualisiert: 16.05.2009