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Rezept für Alwitschka-Stangen
Rezept
 
Portionen: 45
Dauer: 20 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: süß
 
Zutaten
 
Eiweiß / Eiklar - 7 Stk.
• Oblaten
Feinkristallzucker - 40 Dekagramm
Bienenhonig - 6 Dekagramm
Gehackte Nüsse - ¼ kg
 
Zubereitung
 
Schnee wird mit Zucker und Honig über Dampf ganz stark ausgeschlagen.Die Masse soll gut warm,doch nicht zu heiß sein.
Jetzt fügt man die gehackten Nüsse dazu und füllt diese Masse fingerdick in Oblatten.Nach dem vollständigen Erkalten in schmale Stangerl schneiden.
 
Eingetragen: 09.07.2009  


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Hiermann Traudi
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