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Rezept für Marillen - Apfel - Strudel
Rezept
 
Portionen: 6
Dauer: 45 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: kalt, süß
 
Zutaten
 
Bröseltopfen (trocken) - 1 Pkg.
Rosinen / Sultaninen - 1 handvoll
Zimtpulver - 1 Teelöffel
Feinkristallzucker - 2 Esslöffel
Geriebene Walnüsse - 4 Esslöffel
Marillen / Aprikosen - 3 Stk.
Äpfel / Apfel - 2 Stk.
Blätterteig - 1 Pkg.
• Semmelbrösel / Paniermehl
 
Zubereitung
 
Den Blätterteig (Wissenswertes über Blätterteig) ausrollen und den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Äpfel (Der Apfel - Sortenvielfalt für das ganze Jahr) (Wie verhindere ich, dass die Äpfel braun werden?) schälen, hobeln und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Den Topfen auf dem Blätterteig (Wissenswertes über Blätterteig) verteilen und mit Zucker und Zimt bestreuen. Die gehobelten Äpfel (Der Apfel - Sortenvielfalt für das ganze Jahr) (Wie verhindere ich, dass die Äpfel braun werden?) darauf verteilen und ebenso die, in Scheiben geschnittenen, Marillen darüber geben.
Nochmals mit Zucker bestreuen und je nach Geschmack noch Rosinen dazu geben.
Die geriebenen Nüsse darüber streuen und, falls die Früchte sehr saftig sind, noch etwas Semmelbrösel dazugeben.
Den Strudel vorsichtig einrollen und auf ein Backblech geben. Mit der Gabel mehrmals einstechen und, wenn vorhanden, mit einem verquirlten Ei bestreichen.
Im Backrohr für 20-30 Min. goldgelb backen.
Noch lauwarm mit Staubzucker bestreut servieren.
 
Eingetragen: 30.07.2009 - Aktualisiert: 19.08.2010  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
Sally25 - 17.8.2009 um 22:09:
Lieben Dank, ja der ist wirklich lecker und geht auch ganz schnell!!!
Liebe Grüße, Sally!!
Leopoldine - 12.8.2009 um 08:12:
Marillen-Apfel-Strudel klingt lecker, werde ich am Wochende- kommt Besuch - nachmachen, melde mich wieder...Lg.Leopoldine

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