Benutzername: Passwort: Autologin?   Registrieren
.: Navigation :.
 
.: Rezepte :.
 
.: Benutzer :.
 
.: ads :.

Leckere Rezepte und Tipps mit dem Newsletter von Koch-Idee.at
 
Rezept für Eis aus weißer Schokolade
Rezept
 
Portionen: 15
Dauer: 30 Minuten
Kategorie: Creme, Eis, Mousse, ...
Eigenschaften: vegetarisch, süß, kalt
 
Zutaten
 
Weiße Schokolade - 250 g
Leitungswasser / Stilles Wasser - 5 Esslöffel
Feinkristallzucker - 3 Esslöffel
Rohe Hühnereier - mittel - 3 Stk.
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 250 g
 
Zubereitung
 
Den Zucker unter Rühren bei schwacher Hitze im Wasser auflösen und anschließend wenige Minuten zu Sirup einkochen. Dann den Topf vom Herd nehmen.

Im nächsten Schritt die Schokolade zerkleinern und im Wasserbad erweichen. Darauf folgend die geschmolzene Schokolade unter Rühren im Sirup auflösen. Vor dem nächsten Arbeitsschritt die Masse etwas abkühlen lassen. Anschließend das Eigelb unter kräftigem Rühren mit der Schokolademasse vermengen bis diese völlig abgekühlt ist.

Dann die geschlagene Sahne und den geschlagenen Eischnee vorsichtig per Hand unterheben.

Nun die Masse in die mit Frischhaltefolie ausgelegte Form bzw. Silikonform füllen und über Nacht einfrieren.

Das fertige Eis aus weißer Schokolade mit frischen Früchten oder Schokosauce servieren.

 
Eingetragen: 05.09.2009 - Aktualisiert: 06.09.2009  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
Zu diesem Rezept ist noch kein Foreneintrag vorhanden.

Direktlink zu diesem Rezept
Mit dieser URL kannst du direkt auf das Rezept für Eis aus weißer Schokolade verlinken:

Tipp: "Rezept des Tages" für deine Webseite

Weitere leckere Rezepte
Funktionen
Rezept versenden

Deine Bewertung:
1 2 3 4 5
Sterne

Fotos

Foto von Eis aus weißer Schokolade

Foto von Eis aus weißer Schokolade

Foto von Eis aus weißer Schokolade

Hast du dieses Rezept gerade nachgekocht?
Dann schnell ein
Foto hochladen!


Infos

Dieses Rezept ist von
astrid_h
astrid_h
und wurde bereits
3741 mal angezeigt und
0 mal versandt.

Alle 88 Rezepte von astrid_h ansehen.


Teilen auf

Facebook
Twitter dieses Rezept Twitter


Zu Favouriten hinzufügen - Impressum und Datenschutz - Sags weiter! - ©06-18 koch-idee.at