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Rezept für Kirschkuchen
Rezept
 
Portionen: 12
Dauer: 70 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: süß
 
Zutaten
 
Backpulver - ½ Pkg.
Vanillezucker / Vanillinzucker - 1 Pkg.
Weizenmehl (glatt) - 20 Dekagramm
Feinkristallzucker - 20 Dekagramm
Butter - 20 Dekagramm
Rohe Hühnereier - mittel - 3 Stk.
Kirschenkompott / Kirschkompott - 1 Tasse(n) / Glas
Schokostreusel - 2 Esslöffel
Natur-Joghurt / Naturjoghurt - ½ Dose(n) / Becher
 
Zubereitung
 
Das Mehl mit dem Backpulver versieben und die Schokostreusel dazugeben. Den Backofen auf 170°C vorheizen. Eine Kuchenform fetten und mit Brösel ausstreuen. Die Kirschen abtropfen lassen.
Die weiche Butter (Wissenswertes über Butter) mit dem Zucker cremig hell schlagen und die Eier (Wie erkennt man ob das Ei roh oder gekocht ist?) langsam dazugeben. Joghurt ebenfalls unterrühren. Das Mehl unter die Eiermasse rühren. Sollte die Masse etwas fest sein, einfach ein klein wenig von dem Kirschsaft dazugeben. Die Kirschen mit Mehl bestauben - so versinken sie nicht so schnell - und ebenso vorsichtig unterheben.
Den fertigen Teig in die Form füllen und im Backrohr ca. 45 - 55 Minuten backen.
Den fertigen Kuchen in der Form auskühlen lassen.
Mit Staubzucker bestreut servieren.
 
Eingetragen: 10.10.2009 - Aktualisiert: 14.07.2010  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
Tortencreme - 9.8.2010 um 10:18:
sehr lecker, einfaches Rezept, das auch kleine Abwandlungen verträgt (hatte kein Joghurt zur Hand, etwas Topfen tats auch) ;-)
Sally25 - 17.10.2009 um 19:27:
oh ... vielen Dank ... 1/2 Becher reicht vollkommen aus!!!! glg sally
b_f - 14.10.2009 um 18:19:
Hallo Sally, du hast die Mengenangabe beim Naturjoghurt nicht angegeben.

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