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Rezept für Weihnachtsplätzchen
Rezept
 
Portionen: 20
Dauer: 30 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: vegetarisch, süß, kalt
 
Zutaten
 
Vanillezucker / Vanillinzucker - 1 Pkg.
Rohe Hühnereier - mittel - 1 Stk.
Weizenmehl (glatt) - 300 g
Staubzucker / Puderzucker - 100 g
Butter - 200 g
 
Zubereitung
 
Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, Ei dazugeben, Puderzucker und Vanillezucker gleichmäßig darüber streuen.
Die Butter (Wissenswertes über Butter) in Flocken dazugeben.
Die Zutaten von außen nach innen schnell zu einem glatten, kompakten Teig kneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank 1 Stunde rasten lassen.
Backofen auf 180° (Umluft: 160°) vorheizen.
Den Teig dünn ausrollen und runde Plätzchen ausstechen.
Bei der Hälfte in der Mitte ein Loch ausstechen.
10-12 Minuten backen.

Plätzchen mit Marmelade bestreichen und zusammenkleben.
Zum Schluss noch mit Puderzucker bestäuben.

TIPP:
Weitere leckere Weihnachtskekse findest du in unserer Diashow für Weihnachtsrezepte!

 
Eingetragen: 10.11.2009 - Aktualisiert: 23.11.2010  


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