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Rezept für Sauerkraut-Eintopf
Rezept
 
Portionen: 6
Dauer: 20 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm
 
Zutaten
 
Sauerkraut - 1 kg
Selchfleisch / Selchroller - 80 Dekagramm
Lorbeerblatt / Lorbeerblätter - 4 Stk.
• Wacholderbeeren
Kartoffeln / Erdäpfel - 4 Stk.
• Salz
• Kreuzkümmel
 
Zubereitung
 
Das rohe Sauerkraut (Wissenswertes über Sauerkraut) wird mit Salz,Kümmel,Lorbeerblätter und Wacholderbeeren gewürzt.Die Kartoffel (Faserstoffe) (Kartoffel) werden geschält,gewaschen und in Spalten geschnitten.
Alles wird abwechselnd in einen Kelomat geschlichtet,wobei man mit Sauerkraut (Wissenswertes über Sauerkraut) beginnt.Man giesst Wasser dazu,verschliesst den Kelomat und lässt das Gericht ca.10 min.kochen.
 
Eingetragen: 12.11.2009  


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Hiermann Traudi
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