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Rezept für Dobostorte

Rezept

Portionen: 16
Dauer: 60 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: süß

Zutaten

• Vanillezucker / Vanillinzucker

- 1 Pkg.
• Backpulver

- 1 Teelöffel
• Eigelb / Eidotter

- 1 Stk.
• Rohe Hühnereier - mittel

- 6 Stk.
• Feinkristallzucker

- 17 Dekagramm
• Weizenmehl (glatt)

- 15 Dekagramm
• Kochschokolade

- 20 Dekagramm
• Butter

- 25 Dekagramm
• Kakaopulver

- 3 Dekagramm
• Gold Rum

- 2 Esslöffel
• Staubzucker / Puderzucker

- 20 Dekagramm

Zubereitung

Eier schaumig schlagen, Zucker und Vanillin-Zucker dazugeben und cremig schlagen. Mehl mit Backpulver langsam unterrühren.
Aus dem Teig 4-5 dünne Böden backen. (170°C , 10-15 Min.)
Für die Füllung die Schokolade schmelzen. Butter (

) schaumig rühren und nach und nach Kakao, Staubzucker, Dotter, abgekühlte Schokolade und Rum dazu rühren.

Eingetragen: 15.11.2009

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