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Rezept für Zucchini-Risotto
Rezept
 
Portionen: 2
Dauer: 20 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
 
Zutaten
 
Zwiebeln - 1 Stk.
Sojasauce / Sojasoße / Shoyu - 1 Teelöffel
Reis - 1 Pkg.
Salz - 1 Prise(n)
Schwarzer Pfeffer - 1 Prise(n)
Paprika, rot - 1 Stk.
Zucchinis - 1 Stk.
 
Zubereitung
 
Zwiebel in einer Pfanne im Öl anrösten, bis er goldgelb ist.
Zucchini (fein geschnitten) beimengen und mitrösten. Ebenso klein geschnittenen Paprika (Grüner Paprika) (Was weißt du über Paprika?) beimischen und rösten.

In der Zwischenzeit den Reis (Reis richtig kochen) (Reis aufwärmen) kochen.
Reis mit Zucchini-Paprika Mischung vermengen und würzen.

Empfehlenswert ist Sojasauce (Was ist Tamari?) als Gewürz.

Guten Appetit!
 
Eingetragen: 23.11.2009 - Aktualisiert: 19.08.2010  


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