Benutzername: Passwort: Autologin?   Registrieren
.: Navigation :.
 
.: Rezepte :.
 
.: Benutzer :.
 
.: ads :.

Leckere Rezepte und Tipps mit dem Newsletter von Koch-Idee.at
 
Rezept für Orangenbusserln
Rezept
 
Portionen: 40
Dauer: 60 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: süß
 
Zutaten
 
Salz - 1 Prise(n)
Unbehandelte Orangenfrucht - 1 Stk.
Gemahlene / Geriebene Mandeln - 120 g
Butter - 75 g
Eiweiß / Eiklar - 3 Stk.
• Staubzucker / Puderzucker
 
Zubereitung
 
40 - 50 Stück kleine Papierkapseln
Die Butter (Wissenswertes über Butter) schmelzen lassen und abkühlen lassen.
Die Orange (Wissenswertes über Orangen) heiß waschen, trockenreiben und so dünn schälen, daß die weiße Haut an der Frucht verbleibt (funktioniert am besten mit einen Spar- oder Spargelschäler).
Die Schale dann sehr fein hacken. Zwei Eiklar mit 30 g gesiebtem Zucker und einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
Die Mandeln mit dem restlichen Zucker vermischen; Butter, Orangenschale und das restliche Eiklar dazugeben und gut verrühren; den Eischnee behutsam unterheben und die Masse danach in einen Dressiersack (glatte Tülle Nr. 6) füllen.
In die Papierkapseln dressieren (etwa bis 2/3 der Höhe) und mit Staubzucker bestreuen; im vorgeheizten Backrohr bei 150 - 170 Grad 15-20 Minuten lang backen und erkalten lassen.
 
Eingetragen: 29.11.2009 - Aktualisiert: 05.06.2011  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
Zu diesem Rezept ist noch kein Foreneintrag vorhanden.

Direktlink zu diesem Rezept
Mit dieser URL kannst du direkt auf das Rezept für Orangenbusserln verlinken:

Tipp: "Rezept des Tages" für deine Webseite

Weitere leckere Rezepte
Funktionen
Rezept versenden

Deine Bewertung:
1 2 3 4 5
Sterne

Fotos

Foto von Orangenbusserln

Hast du dieses Rezept gerade nachgekocht?
Dann schnell ein
Foto hochladen!


Infos

Dieses Rezept ist von
esterelle
esterelle
und wurde bereits
3435 mal angezeigt und
0 mal versandt.

Alle 253 Rezepte von esterelle ansehen.


Teilen auf

Facebook
Twitter dieses Rezept Twitter


Zu Favouriten hinzufügen - Impressum und Datenschutz - Sags weiter! - ©06-18 koch-idee.at