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Rezept für Marmorschnitten
Rezept
 
Portionen: 20
Dauer: 15 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: süß
 
Zutaten
 
Vanillezucker / Vanillinzucker - 1 Pkg.
Backpulver - 1 Pkg.
Butter - 200 g
Feinkristallzucker - 200 g
Salz - 1 Prise(n)
Weizenmehl (glatt) - 280 g
Vanillepuddingpulver - 1 Pkg.
Rohe Hühnereier - mittel - 5 Stk.
Kakaopulver - 2 Esslöffel
Schankrum - 1 Esslöffel
• Geriebene Zitronenschalen
Vollmilch - 1/5 Liter
Gehobelte Mandeln / Mandelblättchen - 150 g
 
Zubereitung
 
Mehl,Backpulver und Puddingpulver vermischen.Eiweiß mit 1/3 des Zuckers zu Schnee schlagen.Butter mit dem restlichen Zucker,Eigelb,Salz,Vanille und Zitronenschale schaumig rühren.
Dann Milch (Wissenswertes über Milch) und Mehl einmischen und den Schnee unterheben.Ca 1/3 des Teiges in eine Schüssel geben und mit Kakao und Rum verrühren.
Helle Teigmasse auf ein Blech streichen,mit Mandelblättchen bestreuen und bei 180 Grad 40 min. backen.
 
Eingetragen: 01.12.2009  


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