| Rezept |
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Portionen: 2
Dauer: 60 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm, würzig / pikant, vegetarisch |
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| Zutaten |
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• Muskartnuss / Muskartnuß / Muskatnuß / Muskatnuss
• Knoblauch  - 1 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Mangoldblätter - 250 g
• Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Paprika, grün - 1 Stk.
• Karotten / Möhren - 2 Stk.
• Geriebener Käse / Pizzakäse / Gratinkäse / Streukäse - 75 g
• Nudeln / Pasta - 100 g
• Frische Kräuter
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| Zubereitung |
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Nudeln bissfest garen. Mangold ( ) in Streifen schneiden, Knoblauch hacken. Das restliche Gemüse () klein schneiden, in einer Pfanne Öl erhitzen, Gemüse () darin anrösten, Mangold () dazugeben und alles dünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Inzwischen sollte das Backrohr auf 180-200°C vorgeheizt werden. Für den Guss die Milch () mit den Eiern und Kräutern verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss () würzen. Nudeln () mit Gemüse, Knoblauch und Käse mischen und in eine Auflaufform füllen. Mit
dem Guss übergießen und ca. 30-35 Minuten backen.
Guten Appetit! |
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