Benutzername: Passwort: Autologin?   Registrieren
.: Navigation :.
 
.: Rezepte :.
 
.: Benutzer :.
 
.: ads :.

Kochbuch-Verlosung auf Koch-Idee.at
 
Rezept für Nussschnecken aus Germteig
Rezept
 
Portionen: 20
Dauer: 60 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: vegetarisch, süß, kalt
 
Zutaten
 
Vollmilch - 250 ml
Salz - 1 Teelöffel
Geriebene Zitronenschalen - 1 Esslöffel
Feinkristallzucker - 250 g
Butter - 100 g
Frischer Germ - 42 g
Weizenmehl (griffig) - 500 g
Rosinen / Sultaninen - 50 g
Staubzucker / Puderzucker - 1 Esslöffel
Eigelb / Eidotter - 2 Stk.
Gemahlene Haselnüsse - 250 g
Mineralwasser / Sodawasser / Selters - 125 ml
Gold Rum - 1 Esslöffel
 
Zubereitung
 
Lauwarme Milch (Wissenswertes über Milch) und Staubzucker mischen, Germ einrühren und ca. 10 Minuten rasten lassen.
Mehl, Dotter, weiche Butter, Zitronenschale, Salz, Rum mischen.
Milch-Germ dazumischen, alles mit dem Knethaken mixen.
Germteig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort stellen und gehen lassen.

Wasser aufkochen, Zucker, Nüsse und Rosinen einrühren, Fülle
auskühlen lassen.

Auf die Arbeitsfläche etwas Mehl geben, Germteig (Was mußt du machen, damit dein Germteig richtig aufgeht?) darauf ausrollen, mit Nußfülle bestreichen, einrollen, 2 cm dicke Scheiben von der Rolle abschneiden und nebeneinander auf ein befettetes Blech setzen.

Ins kalte Rohr schieben und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
 
Eingetragen: 24.01.2010 - Aktualisiert: 24.01.2010  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
Zu diesem Rezept ist noch kein Foreneintrag vorhanden.

Direktlink zu diesem Rezept
Mit dieser URL kannst du direkt auf das Rezept für Nussschnecken aus Germteig verlinken:

Tipp: "Rezept des Tages" für deine Webseite

Weitere leckere Rezepte
Funktionen
Rezept versenden

Deine Bewertung:
1 2 3 4 5
Sterne

Fotos

Foto von Nussschnecken aus Germteig

Hast du dieses Rezept gerade nachgekocht?
Dann schnell ein
Foto hochladen!


Infos

Dieses Rezept ist von
b_f
und wurde bereits
7415 mal angezeigt und
1 mal versandt.

Alle 279 Rezepte von b_f ansehen.


Teilen auf

Facebook
Twitter dieses Rezept Twitter


Zu Favouriten hinzufügen - Impressum und Datenschutz - Sags weiter! - ©06-18 koch-idee.at