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Kochbuch-Verlosung auf Koch-Idee.at
 
Rezept für Curry - Apfel - Dip
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 10 Minuten
Kategorie: Sauce, Dip, Dressing, ...
Eigenschaften: vegetarisch, würzig / pikant, kalt
 
Zutaten
 
Zitronensaft - 1 Teelöffel
Chilipulver - 1 Prise(n)
Frisch gemahlener Pfeffer - 1 Prise(n)
Feinkristallzucker - 1 Teelöffel
Salz - 1 Teelöffel
Äpfel / Apfel - 1 Stk.
Zwiebeln - 1 Stk.
Natur-Joghurt / Naturjoghurt - 150 ml
Mayonnaise - 150 ml
Schnittlauch - 1 Esslöffel
Currypulver - 1 Teelöffel
 
Zubereitung
 
Den Apfel (Der Apfel - Sortenvielfalt für das ganze Jahr) (Wie verhindere ich, dass die Äpfel braun werden?) fein reiben, die Zwiebel ganz fein hacken und zusammen mit der Mayonnaise, dem Joghurt und den Gewürzen verrühren und gut abschmecken. Die fertige Sauce mind. 1 Stunde durchziehen lassen.
Sie passt sehr gut zu Fleischfondue (Wissenswertes über Fleischfondue) und kurzgebratenem Fleisch.

 
Eingetragen: 31.01.2010 - Aktualisiert: 19.03.2012  


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