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Rezept für Tomaten Melonen Gazpacho
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 20 Minuten
Kategorie: Suppe, Suppeneinlage,...
Eigenschaften: kalt, vegetarisch, vegan
 
Zutaten
 
Honigmelone - 1 Stk.
Olivenöl - 2 EL (Esslöffel)
Geschälte Tomaten / Pelati - 1 Dose(n)
• Tabasco
• Eiswürfeln
Frischer Basilikum / Basilikumblätter - 10 Stk.
Zitronen - 1 Stk.
 
Zubereitung
 
1 grosse honigmelone schälen und entkernen - in grobe stücke schneiden und in etwas olivenöl anbraten bis saft entsteht (max. 2 minuten) - melone in einer schüssel mit einer grossen dose pelati (geschälte flaschentomaten) sowie 10 frischen basilikum blättern mischen und pürieren - nach dem kühlen mit dem saft einer zitrone - salz & schwarzem pfeffer sowie tabasco nach geschmack würzen - über eiswürfeln servieren.
 
Eingetragen: 11.04.2006 - Aktualisiert: 18.07.2006  


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