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Rezept für Orientalischer Möhrensalat
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 20 Minuten
Kategorie: Salat, Rohkost, ...
Eigenschaften: kalt, sauer
 
Zutaten
 
Gemahlener Kardamom - ½ Teelöffel
Karotten / Möhren - 300 g
Schnittlauch - 1 Esslöffel
Dickmilch - 4 Esslöffel
Erdnüsse - 1 Esslöffel
Rapsöl - 1 Esslöffel
Ingwerpulver - ½ Teelöffel
 
Zubereitung
 
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Kardamom und Ingwer (Ingwer) darin kurz rösten. Vom Herd nehmen und unter die Dickmilch rühren.
Die Möhren putzen, schälen und raspeln. Die Erdnüsse (Erdnüsse) grob hacken. Möhren, Dickmilch und Erdnüsse (Erdnüsse) vermischen. Den Salat (Salat) (Wohin gehört der Salat?) mit Salz würzen und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Und das sind die Nährwerte pro Portion:
120 kcal; 4 g Eiweiß; 8 g Fett; 8 g Kohlehydrate und 5 g Ballaststoffe.

Bleibt mir nur, guten Appetit zu wünschen.

Geeignet für Diabetiker!
 
Eingetragen: 03.03.2010 - Aktualisiert: 03.03.2010  


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