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Rezept für Spanische Feuerbällchensuppe
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 30 Minuten
Kategorie: Suppe, Suppeneinlage,...
Eigenschaften: warm, sauer, würzig / pikant, scharf / hot
 
Zutaten
 
Pfefferoni - 2 Stk.
Faschiertes / Gehacktes / Hackfleisch gemischt - 200 g
Zwiebeln - 2 Stk.
Speiseöl / Öl - 3 Esslöffel
Tomatenpüree / passierte Tomaten / Tomatensauce - 2 Pkg.
• Salz und Pfeffer
Feinkristallzucker - 2 Prise(n)
Scharfes Paprikapulver / Paprikagewürz - 1 Prise(n)
Suppenwürfel / Brühewürfel - 2 Stk.
Rohe Hühnereier - mittel - 1 Stk.
Semmelbrösel / Paniermehl - 2 Esslöffel
Grüne Oliven - 150 g
Knoblauch - 2 Stk.
Tomatenmark - ¼ Pkg.
 
Zubereitung
 
Suppe:
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin anrösten. Mit Tomatenmark aufgießen und würzen (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zucker, Pfefferoni-Stückchen).

Feuerbällchen:
Faschiertes, Ei, Brösel, fein gehackte Oliven, Salz, Pfeffer und fein gehackten Knoblauch gut vermengen und aus dieser Masse kleine Bällchen (2-3 cm Durchmesser) formen.
Die Bällchen in einem Liter Suppe (Wie serviert man eine Suppe?) (Wissenswertes über Suppen) 6-8 Minuten ziehen lassen.

Die gekochten Bällchen samt Suppe (Wie serviert man eine Suppe?) (Wissenswertes über Suppen) zur Tomatensuppe geben und alles nochmals kurz aufkochen lassen.
TIPP: Weitere leckere Suppenrezepte findest du in unserer Diashow für Suppen!
 
Eingetragen: 25.04.2010 - Aktualisiert: 18.10.2010  


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