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Rezept für Cranberry-Erdnussbutter-Cookies
Rezept
 
Portionen: 30
Dauer: 100 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: kalt, süß
 
Zutaten
 
Erdnussbutter / Erdnusscreme - 150 g
Backpulver - 1 Pkg.
Vanillezucker / Vanillinzucker - 3 Pkg.
Brauner Zucker - 250 g
getrocknete Cranberries - 100 g
Roggenmehl - 170 g
Rohe Hühnereier - mittel - 1 Stk.
Butter - 100 g
 
Zubereitung
 
Backofen auf 160- 175 Grad vorheizen.

Alle Zutaten rasch mit einem Knethacken vermengen. Mit einem Esslöffel Portionen abstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und platt drücken.

Je nach Ofenleistung müssen die Kekse 10 - 15 Minuten gebacken werden.

 
Eingetragen: 17.07.2010  


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