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Rezept für Mohnstäbchen / Nussstäbchen von Brigitte
Rezept
 
Portionen: 10
Dauer: 45 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: vegetarisch, süß, kalt
 
Zutaten
 
Salz - 1 Prise(n)
Weizenmehl (glatt) - 250 g
Butter - 250 g
Topfen / Quark - 250 g
gemahlener Mohn - 250 g
 
Zubereitung
 
Aus Topfen, Salz, Mehl und Butter (Wissenswertes über Butter) einen Teig kneten, diesen im Kühlschrank ca. eine Stunde rasten lassen.

1. Teig in zwei Teile teilen
2. Teig rechteckig ausrollen
3. Teig mit fertiger Mohnfülle oder Nussfülle dünn bestreichen
4. Teig in der Mitte zusammenfalten
5. 3 cm breite Streifen abschneiden
6. Streifen in der Mitte durchschneiden (nicht ganz bis zum Rand einschneiden)
7. Teig einmal durch den Schlitz drehen
8. Teigstäbchen auf Backpapier legen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen
9. Mit Staubzucker bestreuen
 
Eingetragen: 21.09.2010 - Aktualisiert: 25.09.2010  


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