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Rezept für Zucchinilaibchen
Rezept
 
Portionen: 6
Dauer: 20 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: würzig / pikant
 
Zutaten
 
• Salz
Kartoffeln / Erdäpfel - 250 g
Speckwürfel - 100 g
Zucchinis - 500 g
Knödelbrot / Weißbrotwürfel / Semmelwürfel - 250 g
Muskartnuss / Muskartnuß / Muskatnuß / Muskatnuss - 1 Prise(n)
• Semmelbrösel / Paniermehl
Rohe Hühnereier - mittel - 1 Stk.
Geriebener Käse / Pizzakäse / Gratinkäse / Streukäse - 150 g
Zwiebeln - 1 Stk.
• Frisch gemahlener Pfeffer
 
Zubereitung
 
Zwiebel in Fett anrösten, Speckwürfel dazugeben und mittrösten. Zucchini (Wissenswertes über Zucchini) fein reiben und leicht ausdrücken, übers Knödelbrot geben. Die Kartoffel (Faserstoffe) (Kartoffel) kochen, schälen und pressen. Mit den restlichen Zutaten vermischen.
Laibchen formen und in Semmelbrösel wenden. In Fett goldgelb braten.
Mit Salat (Salat) (Wohin gehört der Salat?) servieren.
 
Eingetragen: 29.09.2010 - Aktualisiert: 31.07.2013  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
LovingCooking - 16.8.2013 um 14:28:
Warum sorum? Geht doch auch wie in dem Rezept beschrieben, oder verändert sich dadurch der Geschmack?
b_f - 31.7.2013 um 10:44:
die Kartoffel gehören gekocht, geschält und dann mit der Gabel zerdrückt oder gepresst

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angelaanton
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