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Rezept für Happy Noodles
Rezept
 
Portionen: 2
Dauer: 25 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: scharf / hot, würzig / pikant, warm
 
Zutaten
 
• Chilisauce / Chilisoße
Chicoree - 1 Stk.
iglo Farmers-Gemüse / Tiefkühlgemüse - 200 g
• Austernsauce / Austernsoße
Glasnudeln - 200 g
Putenbrust - 250 g
 
Zubereitung
 
Die Putenbrust schnetzeln und für einige Stunden in die Austernsauce (ggf. auch Sojasauce) einlegen.
Wasser kochen und die Glasnudeln damit übergießen und einige Minuten ziehen lassen. Dann abseihen.
Chicorée fein schneiden. Tiefkühlgemüse antauen lassen.
Die Putenbrust in einer weiten Pfanne scharf anbraten. Die Fleischstücke aus der Pfanne nehmen und das Tiefkühlgemüse sowie den Chicorée (Was ist ein Chicorée?) darin abraten. (ggf. etwas Austernsauce zugeben)
Putenbruststücke zurück in die Pfanne geben und kurz mitbraten lassen.
Die Nudeln (Wie soll ich Nudeln lagern?) zugeben, vermischen und mit Chilisauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schmecken um einiges besser als die Nudelboxen, die man momentan in den Großstädten an jeder Ecke bekommt.
 
Eingetragen: 05.06.2011 - Aktualisiert: 06.02.2013  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
mike - 6.6.2011 um 14:18:
Sehr schönes Foto :-)

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