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Rezept für Avocado Tomaten Mozzarella Salat
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 10 Minuten
Kategorie: Salat, Rohkost, ...
Eigenschaften: kalt, vegetarisch
 
Zutaten
 
Avocados/Avokados - 2 Stk.
Olivenöl - 1 Esslöffel
Zitronensaft - 1 Teelöffel
Mini Mozzarella Kügelchen - 2 Pkg.
Tomaten / Paradeiser - 5 Stk.
Frischer Basilikum / Basilikumblätter - 1 Bund
Aceto Balsamico / Balsamessig / Balsamicoessig weiß - 2 Esslöffel
Vollmeersalz - 1 Prise(n)
 
Zubereitung
 
Avocado schälen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Tomaten waschen, Strunk wegschneiden und die Tomaten (Tomatensaft als natürlicher Sonnenschutz) in Stücke schneiden.
Mozzarella-Kügelchen abtropfen lassen.
Basilikumblätter abzupfen.
Alle Zutaten in eine große Salatschüssel geben, mit Olivenöl, Zitronensaft, Balsamico und Salz dressieren und gut durchmischen. Kurz ziehen lassen.

 
Eingetragen: 11.06.2011  


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