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Rezept für Zucchini-Schafkäse-Auflauf
Rezept
 
Portionen: 2
Dauer: 90 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm, würzig / pikant
 
Zutaten
 
Feta-Käse / Schafskäse - 200 g
Tomaten / Paradeiser - 3 Stk.
Zucchinis - 1 Stk.
Toastschinken - 100 g
• Oregano
• Gerebelter Basilikum
• Thymian
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 100 ml
Rohe Hühnereier - mittel - 2 Stk.
 
Zubereitung
 

• 200 g Feta
• 3 Tomaten
• 1 Zucchini
• 100 g Schinken
• Basilikum, Thymian, Oregano
• Salz, Pfeffer

• 2 Eier
• 100 ml Schlagobers
• Salz, Pfeffer

• Butter und Bröseln für die Form

Tomaten blanchieren, enthäuten und grob würfelig schneiden. In einem Sieb abtropfen lassen. Zucchini, Schinken und Feta grob würfelig schneiden. Tomaten, Zucchini, Schinken und Feta vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Thymian (Wofür verwendet man Thymian?) und Oregano würzig abschmecken.
Auflaufform ausbuttern und mit Bröseln bestreuen.
Eier, Schlagobers, Salz und Pfeffer schaumig aufschlagen.
In die Auflaufform Zucchini-Mischung geben und mit der Eiermischung begießen.
Im Backrohr bei 170° Umluft ca. 35 – 40 Minuten zu goldbrauner Farbe backen.
 
Eingetragen: 01.07.2011  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
esterelle - 1.7.2011 um 17:04:
Hallo Zewa,
Dankeschön :D .,
Kann man auch ohne Schinken, für Vegetarier machen.
Liebe Grüße und Gutes Gelingen
Esterelle
zewa - 1.7.2011 um 16:43:
mmmmmmmmmmh! des schaut gut aus! den werd ich auch probieren :-)

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